梅雨季警惕黃曲霉素！都說(shuō)發(fā)霉的東西不能吃，但老人勸不住怎么辦

　　眼下，全國(guó)多地陸續(xù)進(jìn)入梅雨季，也是黃曲霉毒素易滋生的季節(jié)。黃曲霉素毒性是砒霜的68倍，比氰化物高20倍！只要攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克能致命！所以為了避免攝入黃曲霉素，發(fā)霉的東西、發(fā)苦的堅(jiān)果是萬(wàn)萬(wàn)不能入口的，發(fā)霉的餐具、用具也最好換掉，現(xiàn)在年輕人應(yīng)該有這種常識(shí)了，主要應(yīng)該提醒父母輩的，可家里的老人說(shuō)什么也不聽(tīng)，怎么辦？

　　如果勸，聽(tīng)了還好，勸不住的那時(shí)候真的說(shuō)了不聽(tīng)，他們只會(huì)跟你說(shuō)：以前呀，我們吃東西都是樹(shù)根野菜，還有時(shí)候沒(méi)得吃，有東西吃就不錯(cuò)還挑什么，現(xiàn)在生活好了，可不能浪費(fèi)呀，好好的東西，就有一點(diǎn)霉點(diǎn)就給扔了，真是一代不如一代了，或者：以前沒(méi)得吃的時(shí)候，什么沒(méi)吃過(guò)，XXXXX不也當(dāng)主食吃，現(xiàn)在不也還很好的嗎，你不吃留著我自己吃……脾氣暴躁的朋友甚至可能還會(huì)因?yàn)閯窳吮幌诱f(shuō)話不好聽(tīng)然后大吵一架。不知大家有沒(méi)有這種經(jīng)歷，反正我以前是這樣的。

　　但其實(shí)老人啊，不是不進(jìn)棺材不掉淚，也不是個(gè)個(gè)都不信科學(xué)，而是他們真的覺(jué)得扔掉可惜，節(jié)儉慣了，即使現(xiàn)在生活變好了，以前捱過(guò)餓的陰影和縮衣節(jié)食的觀念卻深深地印在心底，我們也應(yīng)該要理解一下。但是健康最重要，該勸還是得勸，勸不住的就采取迂回措施，曲線救國(guó)，切勿一味地強(qiáng)硬！給大家推薦幾種做法：

　　1、定期清理冰箱。

　　長(zhǎng)期儲(chǔ)存食物不清理，冰箱容易變成黃曲霉素的藏身處。所以最好每周清理一次冰箱，懶一點(diǎn)的起碼每個(gè)月清洗一次冰箱，以免滋生黃曲霉素及一些細(xì)菌，給健康帶來(lái)不利。

　　2、提前處理掉過(guò)期的、變質(zhì)的、發(fā)霉的食品、糧油以及餐具、炊具。

　　家里的老人勸不住，那就只能自己勤快點(diǎn)，每周至少檢查1~2次，提前降過(guò)期的、發(fā)霉的、腐敗變質(zhì)的水果、食品、糧油甚至調(diào)料等等處理掉。干果發(fā)霉的比較好認(rèn)，但是看著是好的內(nèi)里吃起來(lái)確實(shí)苦的，那極有可能含有黃曲霉素（黃曲霉素味苦），一定要及時(shí)吐掉，干果包裝注意保質(zhì)期，過(guò)期了就不要輕易嘗試，最好丟掉。

　　3、除濕機(jī)除濕

　　霉菌基本都是在潮濕的環(huán)境下才會(huì)大量滋生繁殖的，所以除了提前處理掉發(fā)霉、變質(zhì)的東西，讓老人家接觸不到這些食品、用具之外，最好還是避免東西受潮發(fā)霉。因?yàn)槟悴豢赡苊婷婢愕剑憧傆惺韬觥⑿傅〉臅r(shí)候。所以最好能用除濕機(jī)控制室內(nèi)的濕度，將室內(nèi)濕度保持在5%-60%的范圍內(nèi)，既能讓人體感覺(jué)舒適，又能讓東西不那么容易發(fā)霉變質(zhì)，大大降低了霉菌的滋生，包括黃曲霉。

　　另外，現(xiàn)在的安詩(shī)曼除濕機(jī)除了可以智能除濕之外，還可以手機(jī)APP遠(yuǎn)程控制，可以讓你不在家的時(shí)候也能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)到室內(nèi)的濕度情況，決定是否開(kāi)啟除濕機(jī)抽濕（在手機(jī)端控制），在梅雨季期間防潮防霉都比較方便。